Błyskawiczne pączki twarogowe

za ten przepis dostałam nagrodę od gazety :)

Pączki są przepyszne, szybkie i przesmaczne

40 dag twarogu (może być z wiaderka, można pognieść normalny)

2 szklanki mąki 1 cukier wanilinowy

1 łyżeczka sody

1 łyżka śmietany

Olej do smażenia

4 jajka

Wymieszać twaróg i cukier, mąkę z sodą, jaja i śmietanę.

Uformować pączki (ok.3,5-4 cm średnicy) niestety one nie chcą się formować, trzeba łyżką, a nawet dwoma, walczyć o jakiś okrągły kształt. Wrzucać do gorącego oleju. One same się przewracają - po dwóch przekręceniach można wyjmować łyżką cedzakową na ręczniki papierowe. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem. Ja dodawałam potem szprycą dżem z pigwy. Wychodzą obłędnie dobre. Spróbuj raz i zaniemówisz.

#słodkie